Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro
Oi, pessoal! Quem mais aí não é fã de passar horas na cozinha? Eu certamente não sou! Por isso, hoje trago uma receita descomplicada, rápida e deliciosa: bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Vamos lá, é fácil e vai fazer sucesso na sua cozinha!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copo de trigo
- Quantidade de cenoura a gosto (sugiro 3 copos)
- 1 colher de fermento bem cheia
- 1/2 copo de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- Água (depende da consistência da massa) obs: não leva leite.
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento).
- Adicione o fermento com delicadeza à mistura.
- Unte a forma e polvilhe um pouco de trigo para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
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Cobertura de Brigadeiro:
- Em uma panela, faça um brigadeiro tradicional misturando achocolatado, manteiga e leite condensado.
- Mexa em fogo baixo até atingir o ponto desejado (quando começar a desgrudar do fundo da panela).
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Dica Extra:
Se quiser inovar, adicione granulado, raspas de chocolate ou até mesmo coco ralado sobre a cobertura.
E voilà! Seu bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro está pronto para ser devorado. Uma receita simples, mas cheia de sabor. Experimente e compartilhe essa delícia com a família e amigos. Bom apetite!
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4 thoughts on “Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro”
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